山東白酒質(zhì)檢實現(xiàn)新突破，“魯酒振興”又多了一項技術支撐

漫步中國白酒名城高青，讓人感受到的不僅是風景宜人、空氣爽朗，釀酒古城的文化底蘊更是讓人陶醉其中，而今，散發(fā)濃郁酒香的古城高青再次被齊魯大地所矚目，山東省第一家省級法定白酒質(zhì)檢中心在此落成，從此終結了山東省內(nèi)無權威白酒質(zhì)檢中心的歷史。

三年前，山東省特種香型白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心奠基儀式在一片歡慶氣氛中在國井集團所在地、酒祖儀狄故里、白酒名城高青舉行。經(jīng)歷了工作人員悉心建設、硬件不斷完善后，2012年10月，計量認證和實驗室評審專家評審組在詳細聽取匯報、現(xiàn)場考察、查看體系文件及專業(yè)六十余個檢測項目的技術能力后，一致認為山東省白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心已按要求制定實施了體系文件，能夠適應實驗室工作類型和工作量的要求，順利通過了監(jiān)督評審。自此，山東省第一家省級法定權威的白酒質(zhì)檢中心正式落成高青。

該中心的建成，將承擔起全省白酒產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督檢驗工作，打造全省特種香型專利技術和質(zhì)檢標準交流平臺，吸引各類學者和專家來舉辦不同層次的學術交流活動，為魯酒在全國白酒行業(yè)內(nèi)的崛起提供了質(zhì)檢和技術支持，對提升魯酒的產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)檢水平、打造高端魯酒芝麻香品牌、全面實現(xiàn)“魯酒振興”具有里程碑的意義。

記者了解到，山東省白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心由山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局審批、高青縣質(zhì)量技術監(jiān)督局負責籌建。該中心依托區(qū)域內(nèi)山東扳倒井集團的白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，是黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)重點建設項目，共建設有五層白酒與農(nóng)副產(chǎn)品及食品質(zhì)量檢測試驗室和兩個分別容納260人和60人的學術報告廳，建筑面積5000㎡，白酒與農(nóng)副產(chǎn)品及食品質(zhì)量檢測實驗室主體建筑為全玻璃鋼結構，以酒器為設計元素，莊嚴大氣，極富現(xiàn)代現(xiàn)代氣息。同時中心按照國內(nèi)先進實驗室標準化要求建設，各類檢測檢驗設備齊全，配備有美國安捷倫氣相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用儀、微波消解儀、可見分光光度計、原子熒光分光光度計、液相色譜儀等高端專業(yè)檢測儀器。該中心聯(lián)合國井集團還設立了博士后科研工作站和院士工作站。

近年來，山東省淄博市以高端芝麻香型白酒國井扳倒井為代表的產(chǎn)業(yè)在全國占有了舉足輕重的地位，山東省特種香型白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的落成使用，標志著山東省食品質(zhì)量安全實驗室建設實現(xiàn)了新的突破，為促進產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和經(jīng)濟轉型升級，拉長食品和農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，建立高端“檢、學、研”技術高地，輻射黃三角生態(tài)區(qū)，推進山東白酒產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展作出積極貢獻。