姓  名

姚粟

性 別

女

出生

日期

1976年6月27日

推薦順序

（位次/人數(shù)）

1/1

學(xué)歷學(xué)位

博士研究生

現(xiàn)聘專業(yè)技術(shù)職務(wù)

高級工程師

黨 政 職 務(wù)

             無

主      要      業(yè)      績

獲    獎    或    專    利    情    況

發(fā)表或出版的主要論文、著作、作品等

姚粟博士長期從事傳統(tǒng)發(fā)酵食品微生物群落多樣性與功能性研究，尤其在白酒釀造高溫大曲的微生物區(qū)系及微生物強化研究方面取得多項成果，首次發(fā)現(xiàn)高溫大曲中優(yōu)勢高溫放線菌菌群及大曲高溫放線菌新菌種，解析了芝麻香型白酒高溫大曲制曲過程中的微生物群落結(jié)構(gòu)演替變化規(guī)律，并開發(fā)了大曲發(fā)酵功能微生物系列菌劑，應(yīng)用于高溫大曲的生產(chǎn)過程中，取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

近年來，主持和主要參加的項目包括（1）工業(yè)微生物資源子平臺運行與服務(wù)（NIMR-2014-4），國家科技基礎(chǔ)條件平臺項目，2015年1月-2015年12月，在研，共同主持；（2）國內(nèi)外食品工業(yè)用菌種法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)研究（2012KJFZ），中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院青年科技基金項目，2013年3月-2014年3月，結(jié)題，主持；（3）食品微生物安全控制合作能力提升（Z111105054611011），北京市國際科技合作項目，2012年1月-2013年1月，結(jié)題，主持；（4）生物指示劑研究，中國藥典委員會2015版藥典項目，2013年12月-2015年12月，在研，子課題主持；（5）引進(jìn)國外技術(shù)、管理人才項目（2009-2013年），結(jié)題，主持；（6）我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品制造安全預(yù)警技術(shù)研究與應(yīng)用(2012BAK17B11) ，十二五科技支撐項目，2012年4月-2014年4月，結(jié)題，參加；（7）國家科技基礎(chǔ)條件平臺項目 工業(yè)微生物菌種資源標(biāo)準(zhǔn)化整理、整合與共享試點(2005DKA21204)（2005-2008年），結(jié)題，參加；（8） “十一五”國家科技支撐計劃項目，優(yōu)勢傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)菌種鑒定評價技術(shù)和安全管理體系(2007BAK36B06)，2010-2012年，結(jié)題，參加；（9）青海省科技支撐計劃項目，玉樹冬蟲夏草特征識別關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用（2012-N-142），2012-2014年，結(jié)題，參加。

獲獎項目名稱

獲得

時間

獲 獎 類 別

等級

位次/人數(shù)

題   目

出版或發(fā)表

時間

SCI\EI收錄

或出版社名稱

或發(fā)表刊物名稱

位次/

人數(shù)

1.       中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎

2.       中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎

3.       中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎

2008

2008

2014

科技進(jìn)步獎

科技進(jìn)步獎

科技進(jìn)步獎

一等獎

一等獎

二等獎

3/9

3/15

3/8

Thermoactinomyces daqus sp. nov., a thermophilic bacterium isolated from high temperature Daqu

利用非培養(yǎng)技術(shù)研究芝麻香型白酒高溫大曲的細(xì)菌群落多樣性

芝麻香型白酒高溫大曲微生物總DNA提取的改良方法

一種快速鑒別普通高溫放線菌的特異PCR方法

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品微生物檢驗標(biāo)準(zhǔn)菌株圖鑒

芝麻香型白酒高溫大曲嗜熱功能菌的篩選與鑒定

2014

2012

2012

2014

2014

2013

International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology

食品與發(fā)酵工業(yè)

釀酒

食品與發(fā)酵工業(yè)

國家科技部十二五支撐計劃項目支持

食品與發(fā)酵工業(yè)

1/10

1/8

2/8

2/7

主審

1/7

專利名稱（是否授權(quán)）

獲得

時間

專利類型或

專利獎名稱

等級

位次/人數(shù)

一種嗜熱的枯草芽孢桿菌強化菌劑的制備方法（未授權(quán)）

一種酯酶及其編碼基因和應(yīng)用（未授權(quán)）

一種脂肪酶及其編碼基因和其應(yīng)用（未授權(quán)）

一種快速鑒別中間型高溫放線菌的特異PCR方法（未授權(quán)）

實審

實審

實審

實審

發(fā)明專利

發(fā)明專利

發(fā)明專利

發(fā)明專利

3

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