1月23日，山東理工大學(xué)黨委書記都光珍一行，在副縣長(zhǎng)于雙勝、扳倒井集團(tuán)董事長(zhǎng)趙紀(jì)文等人的陪同下，參觀考察扳倒井集團(tuán)。期間，都光珍、于雙勝為山東理工大學(xué)芝麻香型白酒第一研究基地揭牌。

　　從齊魯文明的源頭走來(lái)，芝麻香與魯酒相伴數(shù)千年，成為魯酒最為珍貴的基因。近年來(lái)，在扳倒井集團(tuán)的強(qiáng)力帶動(dòng)下，魯酒行業(yè)將芝麻香放在了戰(zhàn)略地位，不斷加大科研開(kāi)發(fā)的力度，有力的促進(jìn)了魯酒的復(fù)興。山東理工大學(xué)師資力量雄厚，在食品與生物工程研究領(lǐng)域具有重要影響。其所擁有的多位全國(guó)知名專家、教授，在白酒釀造和發(fā)酵方面取得了一系列重大科研成果。

　　多年來(lái)，扳倒井集團(tuán)與各科研院所和高校，在芝麻香白酒科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)等方面一直保持著良好的合作關(guān)系。集團(tuán)先后與中國(guó)食品行業(yè)唯一院士孫寶國(guó)合作，在扳倒井集團(tuán)成立中國(guó)白酒行業(yè)首家院士工作站——國(guó)井扳倒井院士工作站；與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在扳倒井集團(tuán)共同創(chuàng)立中國(guó)芝麻香白酒研究院；經(jīng)國(guó)家人社部和財(cái)政部嚴(yán)格審查，在扳倒井集團(tuán)成立中國(guó)白酒行業(yè)首個(gè)國(guó)家級(jí)技能大師工作室——張鋒國(guó)技能大師工作室等，開(kāi)展了多個(gè)課題研究和項(xiàng)目合作，有力的推動(dòng)了芝麻香白酒科研開(kāi)發(fā)，加快中國(guó)高端芝麻香白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略提升。國(guó)井扳倒井所在地高青被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)白酒名城”榮譽(yù)稱號(hào)，這是對(duì)扳倒井集團(tuán)多年來(lái)對(duì)中國(guó)白酒所做出貢獻(xiàn)的充分肯定。此次，山東理工大學(xué)芝麻香型白酒第一研究基地落戶國(guó)井扳倒井，增強(qiáng)了集團(tuán)科研開(kāi)發(fā)的綜合實(shí)力，必將加快中國(guó)白酒、尤其是高端芝麻香白酒的技術(shù)提升和科技創(chuàng)新，助力中國(guó)白酒的優(yōu)化升級(jí)。